3e édition de la Promenade culinaire d’Abidjan: Du 2 au 11 octobre prochain, 10 jours de voyage gustatif à prix unique

La troisième édition de la Promenade culinaire d’Abidjan a été officiellement lancée, vendredi 2 octobre, au Pullman Hôtel, avec la participation de professionnels de la restauration, de partenaires institutionnels et d’acteurs du tourisme. Prévue du 2 au 11 octobre, cette édition propose au public de découvrir une sélection de restaurants et des menus spécialement conçus pour l’occasion, à des tarifs fixés à 15 000 FCFA pour le déjeuner, 25 000 ou 35 000 FCFA pour le dîner et 7 000 FCFA pour le menu enfant.

Une fête du restaurant pendant dix jours

Le promoteur culinaire et fondateur de la Promenade culinaire d’Abidjan, le chef Aziz Agbo-Panzo, a présenté l’événement comme “la fête du restaurant”, dont l’objectif est d’inviter les Abidjanais et les visiteurs à pousser les portes des restaurants participants durant dix jours. “L’idée, c’est d’inviter le public à aller manger dans les restaurants d’Abidjan à un tarif unique pendant 10 jours”, a-t-il expliqué.

La formule déjeuner à 15 000 FCFA comprend une entrée, un plat, un dessert et une boisson. Les dîners sont proposés à 25 000 ou 35 000 FCFA, tandis qu’un menu enfant est disponible à 7 000 FCFA.

Selon le chef Aziz Agbo-Panzo, cette tarification vise à permettre au public de “voyager” à travers différentes propositions culinaires, tout en découvrant des établissements et des chefs qui contribuent à la vitalité de la gastronomie à Abidjan. 17 restaurants partenaires seront à l’honneur.

Cheffe Grâce Houffouet : “La Promenade culinaire est bien plus qu’un événement gastronomique”

La commissaire générale de la Promenade culinaire d’Abidjan, Cheffe Grâce Houffouet, a souligné la dimension fédératrice de cette manifestation. “La Promenade culinaire d’Abidjan est un événement gastronomique de partage et surtout de passion autour d’une richesse qui nous rassemble tous, la gastronomie et le savoir-faire culinaire”, a-t-elle déclaré.

Pour elle, l’événement est devenu, au fil des éditions, “un véritable espace de rencontre entre les professionnels, les institutions, les restaurateurs, les chefs, les producteurs et bien entendu les amoureux de la gastronomie”.

Elle a salué l’engagement des partenaires, avec une mention particulière à Côte d’Ivoire Tourisme, qui accompagne l’initiative depuis sa première édition. “Depuis la toute première édition, votre institution a cru à cette initiative et a choisi de marcher à nos côtés”, a-t-elle relevé à l’endroit de la directrice générale de Côte d’Ivoire Tourisme, Malékah Mourad-Condé.

Côte d’Ivoire Tourisme salue une initiative de valorisation de la destination

La directrice générale de Côte d’Ivoire Tourisme, Malékah Mourad-Condé, a réaffirmé l’accompagnement de son institution à cette initiative qui contribue, selon elle, à la promotion de la destination Côte d’Ivoire. “C’est une belle initiative et l’office se tient aux côtés de tous ceux et toutes celles qui ont des initiatives qui nous permettent de mettre en avant la Côte d’Ivoire”, a-t-elle déclaré.

Elle a rappelé que le tourisme repose sur plusieurs marqueurs d’identité et d’attractivité, notamment le soleil et les plages, la biodiversité et les activités de plein air, ainsi que la culture, le patrimoine et l’art.

La gastronomie s’inscrit ainsi dans cette stratégie de valorisation de l’image et des atouts de la Côte d’Ivoire. “Nous avons besoin de vos partenaires. Sans vous, on ne peut pas parler de la Côte d’Ivoire. Sans vous, on ne peut pas parler de la destination”, a-t-elle soutenu, assurant que “les portes de l’office sont ouvertes”.

Des cartes spécialement conçues pour la Promenade culinaire

La troisième édition se distingue également par des cartes conçues spécialement pour les dix jours de l’événement. “La carte du Pullman qu’on propose durant la Promenade est spécialement faite pour la Promenade”, a expliqué le chef Aziz Agbo-Panzo, citant l’établissement qui accueillait la cérémonie de lancement.

Cette particularité confère à l’événement un caractère éphémère et incite le public à profiter de la période impartie pour découvrir les différentes propositions.

Pour le promoteur, cette originalité constitue l’un des attraits majeurs du concept. Elle permet aux restaurants participants de mettre en avant leur créativité et de proposer aux clients une expérience différente de leur carte habituelle.

La manifestation ambitionne ainsi de créer une rencontre entre le public et les professionnels autour de nouvelles créations, tout en donnant davantage de visibilité aux établissements participants.

Les restaurateurs au cœur de la troisième édition

Cheffe Grâce Houffouet a particulièrement insisté sur le rôle des restaurateurs dans la réussite de cette manifestation. “À vous qui ouvrez vos portes, qui imaginez des menus, qui sélectionnez vos produits, qui faites travailler vos équipes et qui accueillez nos visiteurs avec passion, merci”, a-t-elle déclaré.

Elle a estimé qu’à travers les établissements, les chefs, les équipes et les assiettes, “c’est toute une Côte d’Ivoire qui se raconte”, une Côte d’Ivoire “généreuse, créative, moderne, authentique et fière de ses produits et de ses savoir-faire”.

La commissaire générale a également insisté sur le caractère collectif de l’initiative, saluant les comités d’organisation, les équipes, les partenaires techniques et institutionnels ainsi que les médias. “La réussite de cette troisième édition est avant tout le fruit d’un travail collectif”, a-t-elle affirmé.

Vers une tradition gastronomique chaque mois d’octobre

Au-delà de l’édition 2026, les organisateurs nourrissent l’ambition d’inscrire durablement la Promenade culinaire dans le calendrier des grands rendez-vous de la capitale économique ivoirienne. “La vision de la Promenade culinaire d’Abidjan à long terme, c’est de devenir vraiment une tradition”, a fait savoir le chef Aziz Agbo-Panzo.

L’objectif est que le public associe progressivement le mois d’octobre à ce rendez-vous gastronomique annuel.

Le concept a également vocation à poursuivre son développement à l’international. Déjà présent au Bénin, en Côte d’Ivoire et au Sénégal, il pourrait s’étendre à d’autres pays africains. “On aimerait aussi aller vers le Kenya, ou vers le Maroc, et d’autres destinations. Nous sommes vraiment ouverts à d’autres destinations”, a annoncé le promoteur.

Pour Cheffe Grâce Houffouet, cette dynamique repose sur une conviction simple : “Autour d’une table, les cultures se rencontrent, les histoires se racontent et les liens se créent”.

La troisième édition de la Promenade culinaire d’Abidjan, qui se déroule du 2 au 11 octobre, entend ainsi faire de la gastronomie un espace de découverte, de partage et de valorisation des talents culinaires, tout en contribuant au rayonnement de la destination Côte d’Ivoire.

Patrick Bouyé